Öppis am Chnoche – Tag 1

Remo beginnt die Woche mit einer niedergegarten Rindshaxe, Sellerie-Pastinaken-Mousse und geschmortem Gemüse. Der gebürtige Bündner fährt leidenschaftlich gerne Ski, was er seit der Kindheit gut kennt. Heute wohnt er am Zürichsee und arbeitet als selbstständiger Berater in der Medientechnik.